Matrimoni2021-04-06T00:19:47+02:00

“Inizia il viaggio più bello della Vostra vita…”

SERVIZIO A 360°

Airone Resort vanta una pluriennale esperienza nell’organizzazione di banchetti nuziali: dalla scelta del menù, all’allestimento della sala, passando per il servizio e la scenografia. Il nostro staff altamente qualificato vi guiderà nella personalizzazione di ogni dettaglio, che renderà il vostro evento indimenticabile.

LE NOSTRE SALE

Al primo piano la sala Madreperla ospita fino a 400 persone, mentre al piano terra, la sala Corallo  con apertura sulla terrazza esterna ha una capienza di 200 ospiti.
La cucina permette di scegliere tra le ricette tipiche del territorio e i menù sofisticati dell’alta gastronomia italiana, senza mai rinunciare alla qualità.

UNA CORNICE
DA SOGNO

L’allestimento del buffet di aperitivi e antipasti a bordo piscina nella splendida cornice del giardino è il nostro fiore all’occhiello; per non parlare del taglio della torta sotto le stelle, con fuochi d’artificio e fontane danzanti. Saremo lieti di curare ogni singolo dettaglio, per rendere il giorno più bello della vostra vita, un sogno realizzabile.

“Il matrimonio è, e resterà sempre,
il viaggio di scoperta più importante
che l’uomo possa compiere”.

Søren Kierkegaard

I MENÙ DI MATRIMONIO PER IL 2021

SILVER

  • Gran Buffet di Benvenuto
  • L’antipasto
    Scampetti alla busara su crema calda di mais
  • I primi piatti
    Risotto ai sapori dell’Adriatico e bisque di crostacei
    Ravioli ripieni di granchio con pomodorini pachino e scaglie di ricotta affumicata
  • Sorbetto delicato alla mela verde
  • Il secondo piatto
    Filetto di orata con pomodorino datterino, capperi in frutto e olive taggiasche
    Conetti di Frutturina del nostro mare
  • Formaggio
    Forma di Grana Padano stagionato al carrello
  • Acqua e vini selezionati dalla nostra cantina
  • Servizio Caffè
  • Carrello di amari

DIAMANTE

  • Gran Buffet di Benvenuto
  • L’antipasto
    Capesante alla fiamma
    Aragostina in Bella Vista con verdurine croccanti e le sue salse
  • I primi piatti
    Risotto di capesante, tartare di gamberi rossi di Mazzara del Vallo e stracciatella
    Gnocchetto all’ortica con sugo di astice, datterini scottati e dressing al basilico
  • Selezione di sorbetti
  • Il secondo piatto
    Torretta di rombo con pane aromatizzato alle erbette profumate su letto di patate croccanti e pomodorini confit
    Fritturina di scampi a calamaretti
  • Formaggio
    Forma di Grana Padano stagionato al carrello
  • Buffet di frutta fresca con cascata di cioccolato fondente
  • Acqua e vini selezionati dalla nostra cantina
  • Servizio Caffè
  • Carrello di amari

PLATINO

  • Gran Buffet di Benvenuto
  • L’antipasto
    Tentacolo di polpo scottato, su crema di patate filanti e pomodorini confit
    Capesante alla fiamma (o gratinate)
  • I primi piatti
    Risotto con scampi e lamponi con frutto ghiacciato al miele e scampo crudo
    Panciotto ripieno di capesante e gamberi al sugo mari e monti
  • Sorbetto al pompelmo rosa e cannella
  • Il secondo piatto
    Turbante di branzino su crema di zafferano, sesamo nero e flan di asparagi
    Conetti di Frutturina del nostro mare
  • Formaggio
    Forma di Grana Padano stagionato al carrello
  • Acqua e vini selezionati dalla nostra cantina
  • Servizio Caffè
  • Carrello di amari

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